12.22 冬至本番。

かぼちゃと小豆のいとこ煮を。

去年は砂糖を入れるタイミングを誤り，小豆がカッチカチになったので，今年は反省を踏まえて小豆を煮た。（小豆が固いうちに砂糖を入れると，それ以上柔らかくならないそうな）

味付けは甜菜糖と塩と醤油を少々。
ほぼ素材のみの甘さで素朴なお味に落ち着きました。
小豆はとても身体によいらしいから，冬至でなくても摂りたい食べもの。

まだまだ寒い日は続くけど，ここからだんだん日が長くなる。

寒い寒いとぶつくさ言いながらも，それはそれで，なんだか寂しい。季節がひとつ，終わったような気がして。

季節を楽しむ気持ちでいれば，苦手だった寒さもなんだか愛しくなる。

この冬，あと幾つ遊べるだろう。