わたしは食べることが好きだ。
だからみんなそうだと思って生きてきた。
しかし世の中には食べることが「嫌い」とまではいかなくても，食べることに「興味のない」人が，一定数いるようだ。
とりあえず空腹が満たせればカロリーメイトでいいやって人や，何を食べるか考えるのが面倒臭いから，毎回昼は蕎麦，みたいな人。
決して批判している訳ではない。
わたしもカロリーメイトを食べるし美味しいと思うし，何を食べるか考えるのが面倒な日もある。割りとある。
でも食べること，特にじぶんで料理することは，わたしにとって一番の気分転換でもあるし，そういう意味では身体以上に精神衛生的によい気がする。
ラペを作るためににんじんを延々と千切りにするのとか，たまらない。ネギの小口切りなんかもよい。大好き。
金子國義の「料理の盛りつけで美意識を身につけなさい」という言葉を知ってからは，盛り付けもがんばってみている。
（余談ですが『金子國義スタイルブック』は大変すばらしい本です。ぜひ。）
ちなみに写真のチーズケーキは，デコレーションもじぶんでやった。飴細工はプロに作ってもらったけど，でも我ながらよくできた。
角田光代も，良い作家になりたければ料理をしろと言われたと何かで読んだ。
（角田光代さんの料理エッセイも面白かった。タイトルは失念……）
やはり料理にはすべての道に通じるなにかがあると思う。
と，えらそうに書いておきながら，この２日連続でわたしの晩ごはんはスーパーのお総菜だった。所詮まだその程度，道半ばである。
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